एन्जाइम का नामकरण एवं वर्गीकरण 

(NOMENCLATURE AND CLASSIFICATION OF ENZYMES) 

एन्जाइम का नामकरण एवं वर्गीकरण

सामान्य तौर पर एन्जाइम्स का नाम उसके अभिकारक के नाम के अन्त में 'ase' लगाकर रखा जाता है। जैसे- सुक्रोज, माल्टोज एवं लैक्टोज पर कार्य वाले एन्जाइम्स को क्रमशः सुक्रेस, माल्टेज एवं लैक्टेज कहा जाता है। इसके अलावा एन्जाइम्स के नाम उनके द्वारा उत्प्रेरित होने वाली प्रतिक्रिया के प्रकार के अन्त में 'ase' लगाकर भी रखे जाते हैं। उदाहरण-ऑक्सीडेशन, कार्बोक्सिलेशन, डिकार्बोक्सिलेशन तथा हाइड्रोलाइसिस करने वाले एन्जाइम्स को क्रमशः ऑक्सीडेज (Oxidase), कार्बोक्सिलेज (Carboxylase), डिकार्बोक्सिलेज (Decarboxylase) तथा हाइड्रोलेज (Hydrolase) कहा जाता है। 

अन्तर्राष्ट्रीय यूनियन ऑफ बायोकेमिस्ट्री (International Union of Biochemistry) द्वारा एन्जाइम्स को उनके द्वारा उत्प्रेरित अभिक्रियाओं के आधार पर छः समूहों में वर्गीकृत किया गया है—

 

1. ऑक्सीडोरिडक्टेजेस (Oxidoreductases) 

3. लायेसेज (Lyases) 

2. ट्रांसफरेजेस (Transferases) 

4. आयसोमरेजेस (Isomerases)

5. लाइगेजेस (Ligases or Synthetases) 

6. हाइड्रोलेजेस (Hydrolases) !

 

1. ऑक्सीडोरिडक्टेजेस (Oxidoreductases) – 

इस समूह में वे समस्त एन्जाइम्स सम्मिलित हैं जो ऑक्सीडेशन अथवा रिडक्शन (Oxidation or Reduction) अभिक्रिया में भाग लेते हैं। ये निम्न प्रकार के हो सकते हैं- 

(a) ऑक्सीडेजेज (Oxidases) – ये अभिकारकों का ऑक्सीकरण (Oxidation) आण्विक ऑक्सीजन की सहायता से करते हैं।  

(b) परॉक्सीडेज (Peroxidase) – ये एन्जाइम्स H, O, की उपस्थिति में अभिकारकों से हाइड्रोजन को हटाकर ऑक्सीकरण करते हैं।  

(c) डिहाइड्रोजिनेज (Dehydrogenase) – ये एन्जाइम्स भी अभिकारकों से हाइड्रोजन हटाकर ऑक्सीकरण क्रिया करते हैं। परन्तु H2O, अभिक्रिया में भाग नहीं लेता।

(d) रिडक्टेज (Reductase ) — ये एन्जाइम अभिकारकों से हाइड्रोजन नहीं बल्कि इलेक्ट्रॉन बाहर निकालकर ऑक्सीकरण क्रिया करते हैं। 

(e) ऑक्सीजिनेज (Oxygenase)- ये एन्जाइम अभिकारक का ऑक्सीकरण इनमें दो ऑक्सीजन परमाणुओं करके करते हैं। 

(f) हाइड्रोक्सिलेज (Hydroxylase ) —ये एन्जाइम अभिकारकों में दो के स्थान पर एक हो ऑक्सीजन परमाणु सम्मिलित करते हैं। 

(g) कैटेलेज (Catalase)- ये एन्जाइम हाइड्रोजन परॉक्साइड (H2O2) से ऑक्सीजन मुक्त करते हैं। 

 

2 ट्रांसफरेजेस (Transferases) - 

इस एन्जाइम्स की सहायता से किन्हीं दो अभिकारकों के बीच किसी विशेष समूह का स्थानान्तरण होता है। 

A+B.PO4 →A.PO4 + B 

किये जाने वाले समूहों के प्रकार पर ये एन्जाइम्स भी अनेक प्रकार के होते हैं, यथा- 

(a) ट्रांसकीटोलेज (Transketolase ) - कीटोनिक समूह (Ketonic group) का स्थानान्तरण करता है।

(b) ट्रांसएल्डोलेज (Transaldolase) – एल्डिहाइड समूह

(c) ट्रांसएमीनेज (Transaminase) – एमीन समूह का। 

(d) ट्रांसकाबॉक्सिलेज (Transcorboxylase) कार्बोक्सिल समूह का। 

(e) हेक्सोकाइनेज (Hexokinase ) - फॉस्फेट समूह का। 

(f) फॉस्फोरिलेज (Phosphorylase ) - फॉस्फेट समूह का (ऊर्जा युक्त ) । 

3 हाइड्रोलेज (Hydrolases) – 

ये एन्जाइम अभिकारकों के जल अपघटन (Hydrolysis) का कार्य करते हैं। इस क्रिया में जटिल अणु सरल अणुओं में बदल जाते हैं। पाचन क्रिया में भाग लेने वाले सभी एन्जाइम्स इसी प्रकार के होते हैं। 

AB+H₂O------AH+BOH 

4. लायेसेज (Lyases)- 

इस एन्जाइम्स द्वारा ऐसी प्रतिक्रियाएँ उत्प्रेरित होती हैं, जिनमें अभिकारक का परमाणु समूह विस्थापित होकर द्विबन्ध (Double bond) का निर्माण करता है। एल्डोलेज, डिकार्बोक्सिलेज, फ्यूमरेज, एकोनिटेज आदि लायेजेस प्रकार के एन्जाइम्स है।

 

5. आइसोमरेज (Isomerase) 

• ये एन्जाइम्स अभिकारकों में समावयवी परिवर्तन (Isomerisation reaction) को उत्प्रेरित करते हैं।

 6. लाइगेजेस (Ligases) 

इन्हें सिन्थेटेजेज (Synthatases) भी कहा जाता है। ये दो अथवा दो से अधिक अणुओं को आपस में जोड़ने का कार्य करते हैं।